【广东名菜三】梁远树编广东科技.pdf
远树 广乐名菜三
36-40-50 -51*54煎类 32.香煎琵琶翅 33.豉汁煎海虾 34.蛋煎生蚝 35.香煎金栗饼 36.蚝油芋茸酿冬 37.西柠煎鸡柳 38.蛋煎牛骨髓 炸 类 39.孔雀开屏鸡 40.香芒雪花球 41.脆奶百花卷 42.水晶纸包虾 43.灌汤鲮鱼球 44.脆皮炸大肠 45.东江炸春卷 46.凤梨石斑球 47.橙汁菊花肉 48.咕噜凤鸡球 49.脆炸肉丸 50.多士百花球 烧卤类 51.挂炉烧鹅 52.桶子油鸡 53.秘制路边鸽 54.三色凤眼润 55.汾酒牛肉 56.
类 广东名菜 类 天麻炖猪脑 龙皇太子羹 咸菜炖猪肚 三蛇煲老鸡 汤囊 汤 鸡茸烩鱼翅?菜胆炖鱼翅 鲍鱼川鸡片 凤吞佛跳墙 类 