《山家清供》（宋）林洪撰·明万历间（1573-1620）金陵荆山书林刊本

家 百合楚 目金 王糁羡 括萎粉 锦蒂羊 素蒸鸭 林鲜 美 黄精果 雕胡飯 尃金煮王元修菜 土芝丹 松黄餅 紫英菊 柳业韭 酥葉 銀絲供 茨粉 王灌肺 詹前 黄蕃菜 沈浆 塘美 山海 真汤餅 神仙富贵饼 酒煮茱 香杯 蓮房魚包 王带美 蟹酸橙 下卷乳魚 木魚子 忘爱養 脆琅 自愛淘 勝肉 灸 梅花腩 當團 牛尾狸 参 牛旁脯 金王美 不寒 山羊 牡丹生菜 素醒酒水 豆黄签 菊苗煎 胡麻酒 新丰酒法 茶供 1ALLIRARYTAWANOC 家清供卷之上 周厦靖 夷門廣横山十 洪著 青精飯 一明 陳儒 全校 飯草又名早蓮草即青精也朵枝叶汁浸上 青精飯首以此重毅也按本草南木今名里 白好梗米不拘多少候一二時蒸飯曝乾坚而 碧色收加用時先用滚水量以米數一
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