《千金食治》食疗方_中国烹饪古籍丛刊_中国烹饪古籍丛刊
干金食治 [唐]孙思遇撰 吴受琚注释 食疗方 [元]忽思慧撰 任应秋吴受琚笺注 出版 北京各地经售 塘 787×1092毫米32开5千字 1985年2月北京第1次印剧 统一书号:11237015.
本书简介 本书由《千金食治注释》和《食疗方笺注》两部分合订而 成。它们是我国古代重要食疗专著.《千金食治》为唐医学家孙思邀(581一682)所撰.孙思邈,京兆华原(今陕西耀县)人。自幼刻苦好学,钻 研医术,不慕名利,深入民间,医疗技术很高。他总结了唐 以前的临床经验和医学理论,收集方药、针灸等内容,著有 《备急千金要方》(30卷)等书,在医学上有重要贡献.《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中 论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理 作用、服食禁忌及治疗效果等.《食疗方》由元代营养学家忽思慧撰写。
千金食治 [唐]孙思邈撰 吴受琚注释 