《续茶经》7_1_续茶经

於舟中親把而比之藏如其也客有燕於雨考言搜荡未畫余志之及刺禾嘉题桐江至服道溪色至清木味甚冷以佳茶不可名其鲜也命下南零以是知客之能信矣羽水次第元二一種虚山康王谷水水第恭子南零殊及至永嘉取仙展添布用之亦不無惠山寺石泉水第一新州溪石下水第三州扇子山下广口水第四蘇州虎邱寺石泉水鹃五盛山招贤寺下方潭水第六振子江南零水第七洪州两山瀑布泉第人唐州桐柏縣淮水源第大州大明寺水第十二续江金州上游中零水第十三州能池山水第十丹陽乐觀音寺水第十一扬水第十七柳州国泉水第十人胡应陵水第十第十五头淞江水第十六天台山西南华千丈瀑右唐况茶煎以文火細烟交以小長泉命若名茶而则典凡味同矣煎以老言儿蘇康仙菜

品為天下第二泉也書以烹若宋王元之有詩無鑫法師天合士志隆品水以此山瀑布泉寫天下黄州志隆羽泉在水風楼山下一名蘭溪泉習但得至瀑布泉耳荷福天台當不取金山為第第十七水余誉饮此余溪蒙泉殊岁余疑陵平泉茶察唐秘書省中水最佳故名秘水几业書唐天宝中稠锡严師名满晏卓南海蘇羽品水以雪水第二干以煎茶滞而太冷起上泉忽进石窟間字日真珠豪師飲之满茸可口日进為度得此吾捐盛茶不亦平大觀茶水以鞋清茸激為美用汤以魚蟹眼連路吉茗清茸涮品為小林第一咸淳臨安志楼霞洞内有水洞深不可测水板村网公学调以渝茗又花院有三井露井最艮取以甚佳管語君族亦以為然王氏族錄公言茶品高而年多者必循遇有茶處春初取新芽輕而烹之氣味自

之藝也沙門全生於金長於茶海能注渴幻茶陶教清具茶而幻出物象於汤面者茶匠通酬成一句詩如點四既共一首花句泛愚表小小渐煎茶廉得好名聲物睡手辨檀越日造门求靓汤岁全自殊詩日生成盏裹水丹青巧工夫學不成都笑当時遍臾即就藏此茶之變也時人之茶百茶至唐而始盛近世有下湯運七别施使汤教水脉成物象者默魚花草之鐵巧如書但又有漏影春法用點盏穆茶而去新高花身有二十會西走巴峡轻眼慕窟北總燕城没蜀网别以荔肉為荣松實鸭脚之效珍物為蕊沸汤縣橙茶泉品宁少得温氏所著茶容藏其水泉之目升東故都揚子江留丹阳酌音泉過無锡麟慧山水粉糖末旗蘇蘭薪桂且鸭且击以饮以影英不渝氣涤驾病析醒祛都核之生心招种明而還於若饮而言不及水