学津讨原第十集凡十册_三 [学津讨原凡]

齊民要術卷第九炙法第八十胖奥糖苞第八十一餅法第八十一第八十三与第八十四醴酪第八十五飯第八十六素食第八十七照閣

净麻油亦得色同琥珀又類真金人口则消狀若凌雪含骤膏潤特晃凡常也面色白便割割又炙一面含浆滑美若四面俱然後割斯惡不中食也和豉汁合相淹少時便炙若汁多久朋火間痛逼火迥轉急炙色白熱食含滑美若而復下下而復上膏盏肉乾不復中食照閣

三升橘皮五葉藏瓜二升蒸白五升合濤分如彈丸别以五斤羊肉作乃下九炙煮之作九也炙法小形一頭騰開去骨去厚處安就薄處命取調肥猪肉二斤肥鵬二斤合細琢魚汁三合琢白三斤一合橘皮半合和二種肉著猪上合平以竹串串之相去二寸下串以竹籍著上以板覆上重物迮之得一明日微火多以串一升合和時時刷之黄赤色便先以離子黄塗之今世不復用也炙法取肥子肉二斤到之不须細到好醋三合风照腾閣

支付成功后系统会自动返回下载地址！有问题：cuwen@foxmail.com（截图）