御定渊鉴类函·卷三百九十二卷三百·第九十三卷

御定渊鉴类函_卷三百九十二卷三百_九十三 [御定渊鉴类函]定四庫全書要 子部 御定渊篮面卷三百九十 群校官兵部主事臣雷純定四尾全二云 港三百九十一 也而清潤厚薄甜苦紅白之别故清者日栗清而甜 者曰酗溺者日醒亦日潤而微清者日厚者日醇 亦 日重釀者日醉三重釀日薄者日甜而一宿 熟者曰醴美者日苦者曰醒红者日醍绿者日白 者曰醒又有酒材焉稠是也又有酒母翘檗是也 又 人日也能否皆强相持也又入口咽之皆其面 也 酒經日空桑皈醒以稷以成醇酵酒之始也 局梅女甜九投澄清百品酒之然也 易曰有孚卷三百九十 酒飲酒而奉之,又曰酒正掌酒之政令以式法授酒 材 辫五齊之名一日氵齊二日醴齊三日益齊四日醍 齊五日沈齊辨三酒之物一日事酒二日昔酒三日清 酒 增又曰孟冬命有司秣稻必齊翘必時湛必 漯水泉必香陶器必良火齊必得兼用六物酒官监之 無有差忒原禮記日拳豕為酒非以為褐而益 繁酒之流生也是故先王為酒禮一獻之禮实主 百拜終日飲酒而不得醉焉此先王之所以酒祸也
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