周礼注疏删翼_卷四 [周礼注疏删翼]

定四庫全書部周禮疏州翼卷四校官监察御史臣徐如澍刑部郎中許冰振覆勘總官修王燕校對官主事臣陳文腾生臣毛金潮

熟曰首於周禮则為酒人按下注昔酒今之首人白酒则酋者久遠之久熟者善故名酒官為大首湛清炊也凡為公酒者亦如之谓鄉射飲酒以公事作酒者亦以式及酒材授之使自釀之庄渠魏氏日酒醉而後正塞其流也立常防其源式大宰九式之以是授酒人材截有定数不得多釀王及后世子欲多飲無从得酒公酒臣公

人疏宜成以为地名曹植酒赋日宜成醴梧缥清若马融所云今之宜成會稽稻米清似宜成则以為酒名未知敦是郁地名也某氏日大約酒成熟之候有此五種造酒者因其節以為名各隨所宜而用辨三酒之物一曰事酒二日昔酒三日清酒注玄事酒酌有事者之酒其酒今之醒酒也昔酒今之首久白酒所醬醒者也清酒今中山冬釀接夏而成

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