文史资料_第十三辑章丘市文史资料- [文史资料]

章丘老字号文史资料第十三辑政协章丘市文史资料研究委员会编一九九七年十一月

序呆传安章丘这块古老的土地,不仅有着灿烂的古文化,而且有着悠久的手工业和商业发展史.从章丘市政协文史资料研究委员会收集到的资料看,自十九世纪起,章丘的民族工商业就得以较快发展,且已形成规模。想当年,章丘绣惠、刁镇、普集、相公等较大集镇,店铺林立,商贾云集,买卖兴隆。除遐迩闻名的“祥”字号外,东矾硫的太和堂也久负盛名。太和堂从清朝乾隆初年的艰苦创业,逐渐形成了庞大的商业体系。绣惠镇的黄家烤肉作为皇家贡品驰名中外,早在明朝《章丘茅令去思碑记》中就有记载.三合堂始建于明朝嘉靖年间,字号取“天时、地利、人和”之意,办店宗旨和管理方式多为后人效仿.

长源酱园旧址大和堂酒店旧址

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