【重修两淮盐法志】二十二 - 王定安等纂修.pdf

雨淮鹽法志卷二十三楊龍門藍色凡政者首重疏疏之法日私捍外患也目整色治本原也雨淮之北而南煎其品貨则淮北二場色為潔淮南二十場高下殊等日眞梁日正梁日頂梁皆名尖其次日和尖與次雜揉故之和其下者刷鹽質黑銷滞商民雨病之故自沈葆創辦重淋自强蔽私之計意亦善矣乃行之未久易藏明岸商停派故知利循環相因而生場務者不

碱片就地刮餘亦裁人包内盖身成鹽後堆人垣出場凡三次簸揚削从泥地之中無灰土沾染故色本白追通至各岸则變黑色而有泥沙不知者商贩船万和实则商贩深愈之不潔何骨和船間有和只屏水而不屏泥沙也間詢產上色各場盖亦有道灰滴時或存於井或名挖一池多澄一次期更清點鹽時所用皂角水淘隶惠皮渣则更潔堆捆悉用席片滿鋪了不著士未上時多加席片遮盖不沾灰只此數端色即潔白其講求甚易无如場商帘万疲性成吝惜場門色上

分司場官局各機商酮後收捆務须加意講求如非上色白不准收垣不准捆運各户自知護惜格外加工雕下色各場亦可改觀而復熬盤上品之近來桶價已昂貴難再加或将中下色之酌减百數十文以津貼上色之使户有利可圖更可眞煎應場官各就户為等識經鹽政智國藩批查淮色味本佳顽因各垣商客惜工本不加意講求以致沾染灰土兼泥沙色日壤必须懿眞整方足以川私而保淮價該道所桌各情確中易套明時仰候札淮運司督分場局機實力講求嗣役

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