【台湾省糖业试验汇报】台湾省糖业试验所台湾省糖业试验所台湾.pdf

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豪灣省糖業試驗所研究報第二號目次 真 反丁烯二酸酵之研究 自 熙 李 洪 潮 裂糖滤泽促進酒精酸酵作用之研究 白 桂 潮 優良酵母之检索(第一報)濃酸酵用酵母 蘇 林 水 亚硫酸钙法蔗渣新聚製造之研究 胡 离 集 渣可塑物試驗(第一報)胡 馆 凌 滤澤之利用研究(第一報)滤溶之粗成 蔡 明 基南氣候因子對甘蔗逢量之影磐(一)單-一因子之考查 孫 逢 耦 保 亳甘蔗開花之调查研究報告 仲 致 康 销 非蔗嵌病傅播昆巍之研究(初報)彬毫湾省糖柔试龄所研究囊報第二號 醴酵力之比较 培羡基 蒸糖果糖或糖蜜10 (逻原糖)(NH4)2SO0 K2HPO40 MgSO47HgO0 Feg(SO):0 蒸溜水 試驗方法 置50c.c.增居於250c.c.之三角瓶中,寨以棉栓,於高聚殺菌器中)115-120C40分役菌。乃接人一白金耳經培-遇之巍汁斜面培之純,而置於30C恒温箱内.培粪三遇後,取出分析。先將酸酬液冲淡至200c.c.左右後而加熱。使沈激於器底之結晶或附着 於菌上之结晶溶解》全過滤後再加人蒸水50c.c.左右於残渣)更經加遇。使至部 反丁烯二酸或其钙鹽溶解注满250c.c.基灣省糖式所研究囊報第二號 第5表 添加中和之果糖酸酵試 菌 種 用糖100c.c 4 1 1 1 2 5 2 3 用糖率 隆酸8/100c 0 01 0 0 0 0 0 率 18.