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氨基苯硼酸载体的合成及其分离 果葡糖浆性质的研究 孙文田 专 业:生物化学 指导教师:周慧教授 一九九七年六月
提要 硼羟基能够与碳水化合物的邻二羟基发生可逆的酯化反 应,这个反应进行的容易程度取决与硼羟基与碳水化合物邻二 羟基的空间位置。根据邻二羟基空间位置的不同,可以利用带 有硼羟基的化合物有效地分离葡萄糖和果糖.本文将带有硼羟基的功能手臂一一氨基苯硼酸通过偶氮 化反应共价连接到聚苯乙烯载体上,测定了不同条件对载体的 果糖吸附能力和果糖选择性吸附能力的影响,并摸索了不同因 素对载体分离柱分离效果的影响,确定了影响分离效果的主要 因素,并初步确定了以致孔剂与单体质量比为1:1,长径比为 175:1,于室温下用pH=6的二次水以0.
吉林大学分子生物学系硕士论文 孙文田 糖达12万吨.第一批大规模55 果糖(第二代果葡糖浆)生产于 1978年,1986年美国出现75 高果糖浆时,其发展达到顶峰.到今天,含果葡糖的甜味剂已占美国甜味剂销售市场的一半以 上,有20多个较大的果葡糖浆生产厂,年总产量在660万吨 以上2。在这些产品中,以玉米淀粉为原料生产的果葡糖以及 其它淀粉水解产品处于主导地位。美国几乎全部的葡萄糖甜味 剂和日本84 的甜味剂均来自玉米.我国的甜味剂和果糖食用程度较低,果葡糖工业进展也较 慢,人均食糖只有6kg/年,不及欧美的1/10,也远远低于世界 平均数24kg/年。