【西洋参多糖的化学研究】刘长城.pdf

目二、前言二、实验部分(一)西洋参多糖的提取和分离(二)西洋参多糖的部分纯度鉴定和分子量的测定(三)酸性不溶多糖的硫化(四)均一体多糖的化学研究三、结果与讨论四、参考文献附图 31 摘要致谢.

前言自古以来,人参就是一种名贵药材,具有重要的医用价值,由于其神奇的滋补功效,一些关于人参的美丽传说流传至今。但是随着科学的发展,人们逐渐地揭示了人参神秘的面纱,从中发现和提取了多种具有重要药理价值的物质.对人参的研究早在本世纪初就已经开始了,如今已在人参的本草、生药、化学、药理及临床应用等方面积累了大量的研究资料,近几年来,人们开始转向人参中的大分子化合物(多糖、多肽和糖肽)的研究(1],国内有很多学者发表了大量关于此领域的论文,如张冀伸等从人参果胶中分离纯化有对S-180有较好效果的多糖、徐东铭分离出分子量为4500的具有降血糖作用的人参多糖,徐世忧等报告了人参茎叶总

检测方法.多糖的一般分析方法主要遵循以下步骤.一、分离提纯多糖的提纯和精制一般先是将原料物质脱脂,然后按多糖的特性用水(冷或热水)或稀盐、稀酸、稀碱进行提取,然后以等量成数倍的甲醇、乙醇或丙酮等沉淀析出,同一原料,分别用水、醇、碱提取所得多糖的成分常是不相同的,最后脱蛋白、脱色、分级、干燥经纯酸鉴定成单一多糖.二、分子量的测定测定高分子化合物分子量的许多物理方法一般也适用于多糖,但是由于多糖分子量测定因其不均一性,通常所测得的分子量一般只能是一种统计平均值,现在多采用不同型号Sephadex或 Sepharo8e层析来测定多糖分子量,互作中需一系列结构相似的已知分子量的