【无菌包装系统理论分析及无菌气室流场的研究】王俊.pdf

吉林工业大学硕士研究生学位论文摘要食品清洁无菌是食品储藏保鲜及食品卫生的关键,所以食品的无菌包装日益受到人们的重视。在这方面,国内发展的还不够完善,而国外却已投入大量的资金来加以研究,并且取得了一些进展。现在应用较为普遍的,是瑞典利乐无菌包装机和法国百利包无菌包装机,但它们还有其不完善的方面。本文在国内首次开发了近年来在国际上广为流行的有限元分析软件一 Ansys中的流体模块,利用它对无菌气室三维流场进行了分析研究.在阅读和分析大量国内外文献资料基础上,本文主要在以下几个方面第一,论述了无菌包装气路理论,指出国外现有无菌包装机在国内不能实现普遍应用的原因,并分析研究了无菌包装

吉林工业大学硕士研究生学位论文 4.Avastamountofexperimentaldatawasobtainedfortestingthe calculation resultofthe Ansys。This could ensure thatthe calculation ofthe Ansyswascorrespondtoreality。Whether theidealdesignationparameterof the iii germfreeisolatorwascorretornotwastestedsuccessfully。

62吉林工业大学硕士研究生学位论文第五章三维流场设计参数的分析 5一2无菌气室内部流场的要求及评价指标 5一3无菌气室内部流场影响因素 5一4无菌气室内部流场影响因素的分析 5一4进气方式的讨论 5—4对进气方式1的讨论 5-4对进气方式2的讨论 6-2实验设备及实验步骤 6-3实验结果及处理 6—3对电机的标定 6-3实验测量 4-4小结 5—1引言.