【中国林蛙卵油化学成分及性质的研究】金子.pdf

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目录 摘要 英文摘要 第一部分中国林蛙卵油中脂肪酸成分的研究 I卵油中脂肪酸的GC/MS分析 实验部分 二、实验方法及结果 小结与讨论 Ⅱ卵油中脂肪酸甲酯的分离鉴定 结果分析 实验部分 一、原料、仪器及层析条件 二、实验方法 小结与讨论 结果分析 一、试剂.二、实验仪器及条件 三、实验方法及结果 小结与讨论 第三部分中国林蛙那油的性质 致谢 参考文献 附图ABSTRACT Thisstudywasconcernedwiththecompositionoffatt acidsoftheoilisolatedfromtheeggofRanatemporariache nsinensis David.The fatty acids in the egg oil were transfo med into their methyl estersby rapid transesterification.第一部分中国林蛙卵油中脂肪酸成分的研究 I卵油中脂肪酸的GC/MS分析 结果分析 将卵油用快速酯交换法合成脂肪酸甲酯,进行GC/MS分析,确 了其中的9个成分:月桂酸甲酯[m/e:214(M+),171,143,101,74 峰),43].十三烷酸甲酯[m/e:228(M+),185,143,87,74(基峰)3].豆酸甲酯[m/e:242(M+),199,185,143,129,87,74(基峰)3].十五烷酸甲酯[m/e:256(M+),225,213,143,74(基峰),43].软 酸甲酯[m/e:270(M+),227,199,143,97,87,74(基峰),43].