【我国饭店业可持续发展的探讨】.pdf

我国饭店业可持续发展探讨内容摘要本文在可持续发展理论的基础上,运用可持续发展评估指标体系、现代饭店管理学、营销管理学、微观经济学的理论与方法,从我国饭店业经济效益、社会效益、生态和环境效益协调发展的角度出发,探讨了中国饭店业可持续发展的主要目标、考察要素、基本对策三个方面的问题。第一章提出了饭店业可持续发展的概念、思想内涵及其目标。第二章从经济、社会、资源、环境、制度建设等方面,构建了饭店业可持续发展考察要素框架.并运用该框架初步考察了饭店业可持续发展现状。

我国饭店业可持续发展探讨目录导言跨世纪的选择:我国饭店业可持续发展 0实践需求的迫切,0理论供给的短缺0本文的研究框架,1我国饭店业可持续发展及其主要目标饭店业可持续发展及其思想内涵.1可持续发展思想1饭店业可持续发展的概念界定及其思想内涵1饭店业可持续发展的主要目标1基本依据1长远目标与近期目标2我国饭店业可持续发展的考察 2饭店业可持续发展的考察要素框架2经济可持续发展角度的考察,2社会可持续发展角度的考察 2.

我国饭店业可持续发展探讨导言跨世纪的选择:我国饭店业可持续发展 0实践需求的迫切人类社会已经在经济增长与环境保护相背离的道路上走过了数百年的历史,而二者的背离又突出地表现为人类的经济增长是建立在对稀有资源的极大浪费和对环境的极大破坏基础上的。人类已经、正在和还将继续为此付出高昂的代价。在地球的最南端,大空出现了空洞,太阳强大的紫外线直射地球,危及地球生命:地球气温升高,温室效应加强,冰川溶化,海水升高,全球气候反常,厄尔尼诺现象频紧发生,破环性一次比一次大.大气被污染,酸雨经常降临人间,庄稼枯死,建筑物被腐蚀,人的呼吸道遭破坏.