[酿酒酵母HU-TY-H耐热机理研究]

【酿酒酵母HU-TY-H耐热机理研究】.pdf浙江大学硕士毕业论文 酿酒酵母HU-TY-1耐热机理研究 目录 摘 要 前 材料与方法,一、菌株 二、培养基.三、试剂四、HU-TY-1和LK菌株产孢最佳条件分析五、单倍体的获得及分析1、单倍体的获得 2、单倍体的鉴定 3、测细胞的大小的测定 4、单倍体生长曲线的测定5、单倍体发酵力的测定及发酵效率的计算六、HU-TY-1耐热机理分析 1、标记蛋白的鉴定2、RAPD分析七、HU-TY-1菌株核倍性融合株的构建1、原生质体的制备2、原生质体的再生率浙江大学硕士毕业论文 参考文献 致谢.浙江大学硕士毕业论文 前言 能源短缺使乙醇作为石油化石燃料的替代能源已日益受到世界各国 的高度重视,然而世界上许多热带、亚热带国家或地区,由于地域环境 温度较高,普通的酵母菌难以进行正常的乙醇发酵,必须配备以制冷设 备才能维持正常生产,增加了设备投资和运行资用。在我国南方的部分 省区,夏季高温季节使现行优良的酒精酵母的出酒率均显著下降,生产 不能正常,许多厂家被迫停产,即使在春、秋、冬三季,欲控制正常发 酵温度(34℃以下),也要消耗大量冷却水和电能,因此高温菌株的选育 不仅可以为细胞耐热机制的理论研究提供实验材料,而在生产实践上也 具有重大的经济价值和社会效益。
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