【桃果实成熟和絮败的生理学研究】.pdf

目录致谢.中文摘要 VI 第一章文献综述和研究内容 1桃果实采后生理和贮藏技术 1果实软化与果胶质变化 1呼吸作用和乙烯合成 1采收成熟度与贮藏性 1冷藏、间歇加温和延迟贮藏 1气调贮藏 2热处理对果实的生理作用 2热处理对乙烯生物合成的影响 2热处理对果实软化过程的影响 2热处理对呼吸作用的影响 2热处理对果实冷敏性的影响 2热处理对蛋白质合成的影响 3果胶酶在桃果实成熟和冷害过程中的作用 3 果胶物质果胶酯酶(PE) 多聚半乳糖醛酸酶(PG)3 果胶裂解酶(PL)3小结和展望.

2呼吸强度和乙烯释放量2IAA、ABA和多胺的变化2膜脂脂肪酸组分的变化3讨论与小结.3乙烯在桃果实成熟和絮败中的作用3IAA和ABA与桃果实成熟和絮败的关系3 细胞膜脂脂肪酸与桃果实的成熟和絮败3 多胺与果实成熟和絮败的关系3小结第四章果胶酶、纤维素和蛋白质与桃果实成熟和絮败的关系1材料与方法1 材料与处理方法1 果胶酶活性测定1 纤维素酶活性测定蛋白质含量测定1.

致谢在本论文完稿之际,我心中充满了喜悦,也充满了感激。喜悦的是四年求学艰辛终见丰厚回报,感激的是导师张上隆教授对我学习、研究和生活的悉心指导和热忧关爱.早在1979年我入学原浙江农业大学园艺系之初,就与张上隆教授相识。整整二十年来,导师严谨的治学态度、勤恳的敬业精神、真诚的品德风范、乐观的人生态度,时刻感染着我,并将成为我终生受益的宝贵财富。在我求学过程的每一个环节无不凝聚着导师的辛勤和智慧。从本论文选题、试验设计、实验操作到论文写作和最后定稿,都倾注了导师的悉心指导。