【壳聚糖季铵盐的合成及抗菌活性的研究】.pdf

浙江大学硕士学位论文单位代码研究生学号 97S14083 壳聚糖季铵盐的合成及抗菌活性的研究论文答辩日期答辩委员会主席(姓名、职称、单位) 论文评阅人(姓名、职称、单位)

浙江大学硕士学位论文壳聚糖季铵盐的合成及抗菌活性的研究中文摘要壳聚糖在许多领域已经得到了应用,但因其溶解性较差而使它的应用受到了限制。本文利用壳聚糖上的-NH2活性对壳聚糖进行衍生季铵化,在C-NH2上接上了季铵基团,改善了其溶解性,并增强了其抗菌活性.低分子量壳聚糖具有一定的生理活性并有利于-NH的衍生化。为了取得低分子量的壳聚糖,对壳聚糖的三种降解方法进行比较,发现磷酸降解的产物脱乙酰度高且稳定,降解速度快,产率也较高。双氧水法降解制得的壳聚糖脱乙酰度不大,产率不高,但降解速度比较快,若将产物精制以提高其脱乙酰度,也可以采用。

浙江大学硕士学位论文略语表 h hour小时 min minute分钟 TC N,N,N-trimethylchitosanN,N,N-三甲基壳聚糖 PRDC N-n-propyl-N,N-dimethylchitosanN-丙基-N,N-二甲基壳聚糖 BDC N-benzyl-N,N-dimethylchitosanN-苯甲基-N,N-二甲基壳聚糖 PHDC N-phenylethyl-N,N-dimethyl chitosanN-苯乙基-N,N-二甲基壳聚糖 SDC N-salicyl-N,N-dimethylchitosanN-水杨基-N,N-二甲基壳聚糖 FDC N-furfury