【鸡zong菌多糖发酵及其提取工艺的研究】.pdf

单位代码:研究生学号:397S010 鸡以菌多糖发酵及其提取工艺的研究论文答辩日期:2∞0 答主委员会主席姚善泾教授.博异浙大材料化工学院未睦儿教授.博异浙大命群兰谷院答辩委员会主席:郑平教授博异浙大环变方院(姓名、职称、单位) 天教蓝博异浙大农二食部三惭大农:食兴法论文评阅人:(姓名、职称、单位)注) 所.

3发酵培养基优化3发酵过程动力学模型的研究3菌体生长速率模型3产物形成速率模型3底物消耗速率模型 3模型参数值3动力学模型的拟合3模型分析3铬对鸡以菌多糖发酵的影响3铬对生物量与胞外多糖的影响3鸡以菌在加铬培养基中生长动力学分析 3加铬发酵液粘度与生物量关系的探讨3多糖的提取、分离和纯化的研究3多糖提取工艺的研究3.

摘要本文对鸡以菌多糖液体深层发酵工艺、鸡以菌的胞外多糖与胞内多糖的提取、分离和纯化进行了研究,得出如下研究结果:选取水解糖、酵母粉、磷酸二氢钾为试验因子,采用均匀设计方法对发酵培养基进行了优化。发现当发酵培养基的组成为水解糖4 、KHPO 0 、酵母粉0 、pH4时,在28C、150r/min的条件下培养 5天,生物量可高达19g/L.对鸡以菌多糖发酵过程动力学模型进行了初步研究,建立了底物消耗速率、菌体生长速率和产物生成速率数学模型.铬能促进鸡以菌的生长和胞外多糖的分泌,当铬的添加量为20mg/L时,生物量可高达24.