[耐高温酿酒酵母的遗传标记及耐热机理的研究]

【耐高温酿酒酵母的遗传标记及耐热机理的研究】.pdf献给我的父亲母亲4.融合株耐热特性的分析 结果.一、单倍体的获得及分析1.淘汰营养细胞的热处理条件的摸索2.单倍体菌株的获得.3.单倍体的生长曲线二、单倍体耐热机理的分析1.单倍体标记蛋白的检测.RAPD分析3.单倍体的发酵曲线.三、单倍体缺陷型标记菌株的选育.1.EMS致死曲线 2.氨基酸缺陷型单倍体的获得四、原生质体的制备、融合、再生及融合株的检出1.原生质体的制备.融合株的检测 3.融合株的生长情况.4.耐高温酿酒酵母的遗传标记及耐热机理的研究 前言 由于温度与生命活动紧密相关,过高温度会抑制细胞的生命活动,甚至 使其死亡,所以长期以来细胞对高温的耐受机制是生物学界的热点问题之 一,许多科技工作者对之进行了持久深入的研究,并取得了一些成果。但细 胞对热的耐受机制是一个极其复杂的问题,至今尚未形成一个系统的令人信 服的理论体系,研究工作仍然面临着严峻挑战。有关细胞产生耐热性(thermotolerance)的机理一般归于以下几个方面:1、表达及合成热击蛋白(heatshockproteins,HSPs)(Lindquistetal,Sanchezet al.
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