【耐高温酿酒酵母的遗传标记及耐热机理的研究】.pdf

献给我的父亲母亲

4.融合株耐热特性的分析结果.一、单倍体的获得及分析1.淘汰营养细胞的热处理条件的摸索2.单倍体菌株的获得.3.单倍体的生长曲线二、单倍体耐热机理的分析1.单倍体标记蛋白的检测.RAPD分析3.单倍体的发酵曲线.三、单倍体缺陷型标记菌株的选育.1.EMS致死曲线 2.氨基酸缺陷型单倍体的获得四、原生质体的制备、融合、再生及融合株的检出1.原生质体的制备.融合株的检测 3.融合株的生长情况.4.

耐高温酿酒酵母的遗传标记及耐热机理的研究前言由于温度与生命活动紧密相关,过高温度会抑制细胞的生命活动,甚至使其死亡,所以长期以来细胞对高温的耐受机制是生物学界的热点问题之一,许多科技工作者对之进行了持久深入的研究,并取得了一些成果。但细胞对热的耐受机制是一个极其复杂的问题,至今尚未形成一个系统的令人信服的理论体系,研究工作仍然面临着严峻挑战。有关细胞产生耐热性(thermotolerance)的机理一般归于以下几个方面:1、表达及合成热击蛋白(heatshockproteins,HSPs)(Lindquistetal,Sanchezet al.