【桃果实采後後熟软化机理研究】.pdf
分类号:S663 密级:编号:UDC:硕士学位论文 桃果实采后后熟软化机理研究 研究生姓名:吴敏 学科专业名称:果树学 导师姓名职称:陈昆松副教授 论文提交日期:一九九九年五月 浙江大学 浙江杭州
目录 致谢.IV 缩略词表 中文摘要 VI S1桃果实后熟衰老及相关研究评述 1桃果实的采后生理特性 1果实软化特性呼吸代谢生理乙烯代谢与调控乙烯与呼吸跃变型果实的完熟调控1乙烯与非呼吸跃变型果实的成熟调控 1乙烯与桃果实的后熟软化,1其他植物激素与果实成熟衰老 1脱落酸(ABA)和生长素(IAA) 1其它植物激素 1果实后熟软化相关酶钙与果实的后熟软化 1采后品质变化桃果实采后贮藏方法.
3不同藏温度下果实组织LOX活性的变化3LOX与ACC、乙烯.3乙烯吸附处理对LOX活性的影响3不同温度对桃果实后熟软化过程膜脂脂肪酸组分变化的影响讨论 4桃果实采后后熟软化模式.4桃果实采后乙烯释放的特点与果实的后熟软化,4LOX与果实后熟软化4成熟桃果实组织中的LOX活性测定4LOX与果实的后熟软化 4LOX和细胞膜脂脂肪酸组分4桃果实后熟软化的可能机理.参考文献.