【乙酸乙烯酯的□催化转酯化反应】.pdf

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工 摘要)[A] Kia 摘要 酶催化应用于化学合成的优势在于它的低能耗及高度选择性。传统 的酶催化都是在水溶液中进行的,由于许多有机化合物在水溶液中难溶 解或不稳定,很多转化反应因水的存在而受阻,使得酶催化在化学合成中 的应用受到限制。现在,酶催化的新发展是将其应用于有机溶剂中。已 证实,许多酶在有机溶剂中具有较高活性、更好的热稳定性及不同的底 物专一性和立体选择性。脂肪酶是应用顾厂的一大类酶,能在有机溶剂 本文主要研究了脂肪酶催化的乙酸乙烯酯和正丁醇的转酯化反应 首先,建立了底物、产物和水含量的分析方法以及酶活的测定方法。ABSTRACT Kia V[A][B] [B] Kib The immobilization of Candida sp.lipase was tested.The lipase was immobilizedontocelitebysimpleabsorption,transesterificationactivityof theimmobilizedlipaseinn-hexaneincreasedto45-foldthatoffreelipase Experimentalobservationsindicatedthatenzymaticactivitydecreasedwhen wa目录3温度对酶促反应的影响 3温度与速度常数 3结果与讨论 3水含量的影响传质影响 3反应过程曲线 第四章有机相酶催化反应动力学(ⅡI)反应机理 4多底物酶催化 4多底物反应动力学分类 4酶的抑制作用 4反应模型 4模型的建立 4模型的推导 4.