[利用酵母中□系生产果糖-16-二磷酸的动力学与工艺研究]

【利用酵母中□系生产果糖-16-二磷酸的动力学与工艺研究】.pdf浙江大学硕士学位论文 利用酵母中酶系生产果糖-1,6-二磷酸 的动力学与工艺研究 宋达 专业生物化学工程 导师岑沛霖教授 中国杭州 1996年1月摘要 本文研究了利用游离酿酒酵母中的酵解酶体系进行FDP生产的一些基 本条件,并对其进行了优化:对固定化酵母细胞间歇和连续生产FDP进行 通过实验发现:在反应体系中通过加人甲苯对酵母细胞进行通透化处 理,对FDP的积累有重要的诱导和促进作用,甲苯的最佳加人量为 8 V/V):利用加大细胞内外渗透压差和升温的方法进行细胞通透化处理 最终得到的FDP生产的最佳条件是:pH6、反应温度30C、初始葡 萄糖浓度89克/升,初始碳磷浓度比为10:1,酵母细胞浓度375克(湿重)升,反应体系中不需加酵母抽提汁.得到FDP的最大积累量为59克/升,转化率67。3122027目录 3加大细胞内外渗透压差和升温对FDP积累的影响IV 1果糖-1-二磷酸的理化性质 1FDP的生化、药理、及临床研究 1FDP的积累与糖的代谢 1FDP生产方式及操作参数 1间歌生产FDP的工艺条件:1固定化细胞连续生产FDPFDP的提取与纯化工艺 1多酶催化反应的动力学模型:第二章实验材料、设备及分析方法 2实验材料与仪器 第三章实验结果与讨论 3通透化方法的选择 3.
———— 文字由OCR识别(未校验)，可能存在错字；请以原始完整版为准。