【多碳烯酸的研究开发】.pdf

浙江大学研究生学位论文用纸 P.本文为浙江省科委立项课题

浙江大学研究生学位论文用纸 P.Abstract In this paper,the methods of separation and purification of Eicosapentaenoic acid(EPA)Docasahexaenoic acid(DHA) and Tetracosenic acid Nerronic acid) were studied.To improve their content,usinglowtemperaturefreezing,metal salt precipitation,including with urea,comple

浙江大学研究生学位论文用纸P．1 前言随着人民生活水平的不断提高及医药科学的不断进步,必定要求在食品、药品等方面的更新换代。作为生化制品的多碳烯酸系列由于其独特的食用及医用价值,具有重大的经济效益和社会效益,已经引起了人们的广泛注意.自从科学家发现必需脂肪酸(i)(EssentialFattyAcids 简称EFAs)至今,已近七十年。这些EFAs和某些维他命那样不被人体所合成,但又为人体所必,从最初的亚油酸、亚麻酸到如今的EPA、DHA,人们对EFAS的种类和功能都有了长足的认识,同时也越来趣发现开发研究这些EFAs有着十分广阔的前景,如今市场上作为营养保健品的各类脑黄金,