【香菇的营养要求及子实体形成的研究】.pdf

录摘要二。前言三、村料及方法四,试验结果与分析、香菇菌丝体生长的环境条件/.温度 2光照 3.酸碱度)、香菇菌丝体生长的营养需要 1.大量元素。2碳源的种类 3.不同的碳源与菌种保藏 4.碳源的综合效应 5.碳源的浓度 6.氮源 7.维生素 8.生长因子三、香菇的子实体形成 1.品种与子实体形成 2光照与子实体形成 3.子实尔形成过稳中氨茶酸含量。组成的变化 4.子实体形成过程中可溶性蛋白的变化 5.子实体形成过程电测氧化助。

一,摘要为了确定香菇生长的营养需要和探明子实体形态发生的机理,本研究以生产上普遍栽培香菇品种“7402”为材料。采用了化的学成分确定的培养基,进行了一些生理化分析,其主要结果如下:生/7402菌株的菌丝体生长温度范围为2一37℃,最适温度25C左右,最适PH值在3540.2150勒克司以下的弱光照有利于香菇菌丝的生长,光是子实体形成所必需的,在完全黑暗的条件下,子实体不能形成.3.大量元素碳、氮。磷、硫、镁都是香菇菌丝体生长所必需的,而钾素的作用较小 4.香菇的菌丝在2 的羧甲基纤维素,蔗糖、果糖,葡萄糖。

把真菌的必需元素划分为大量元案(需要浓度在303 Gri1fin阐述了各种营恭成分的生理功。管养研究较多的是些工业发醇真菌。如膏霉前,南零苗(Robinson,1978)。关于大型食用真菌的营养研究。多局限于以天物质《工。农业废弃物)作试验材料(aneal,981。面在化学成分确定的培养基上的试验只见少效报道(okincto kaWa1,975.Leatham,983),因此对菇营养要求的,了解,还不甚清笼。然而,娶想成功地进行香菇的人工栽培,并获得最高的产量及最优的品质。营养需求的研究确系一项基础工作。为此。