【温州柑桔果实品质及抽样技术的研究】.pdf

目录一摘要二、前言三、材料、方法和综合评判模型(一)材料(二)取样方法(三)果实品质测定方法(四)综合评判模型四、结果与分析(一)有关果实品质指标在树体上的分布 1.光照条件与相桔品质的关系 2果实着生方位与品质的关系 3.果皮颜色与果实品质的关系(二)取样技术 1.不同取样方法的相对增益样本大小的估计 3.两阶抽样中所需的样本容量 17(三)果实品质的综合评判 1、评定因素及权重的确定 2各因素的评分标准 3.品质的综合评判五、讨论(一)果实品质与环境条件的关系.

一、滴要本试验于1986～1987年分别在浙江农业大学和巨州市相桔研究所桔园进行,以兴津等温州蜜柑为试材,探讨温州蜜柑单果品质在树体上的分布,果实的抽样技术及鲜果品质的综合评判,结果如下:1、光照条件对果实的着色、可溶性固形物含盘、果皮厚、化渣性能影响最大,而对果实的可食率、游离酸含盘影响不大。随着果实着生高度的增加,果实的可溶性固形物含量、固酸比也增加.2在柑桔单株果实的抽样中,以按果实光照条件分层的取样方法精度最高,系统抽样精度与随机抽样相近,由于按果实着生方位分的层层间差异不大,故用这种分层方法的抽样不能提高抽样的精度。单株取样的果实个数不得少于20只.3.

同一株树上,由于果实生的部位、光照条件等的不:果实(16] 了左右果实品质的各种因素,神吉久远叙述了品质区分的方法,果实品质变动的诸多因素及分析果实个数对可溶性固形物、游离酸含估计值的精确度(标准差),Randhaw [23] Wa1lace等分别讨论了果实着生高度、方位、光照条件对果实的影响。WinSton、B1ake 、Romai 分别对柑桔果实的化学成分、色泽、味道、香气作了深入的研究。