【氮肥运筹方法对不同小麦品种产量和品质的影响】.pdf

硕士研究生毕业论文氮肥运筹方法对不同小麦品种产景和品质的影响学科专业:作物裁培与耕作研究方向:大小麦裁培育种研究生:郭方其导师:陈锡臣教授丁守仁教授浙江农业大学农学系一九八九年五月

五、面粉理化性状和面团物理特性 1、面粉理化性状面团物理特性六。性状相关性分析麦粒蛋白质含量与产量及有关性状的相关性 1.

氨基酸分量的变化因氨基酸种类和品种而异。如谷氨酸和甘氨酸三品种均有较大幅度的提高.赖氨酸因品种而异。鄂恩1号和浙麦2 号增加。浙农大119则略有减少.麦粒硫含量平均为013 (011.015)。氮:硫值平均为1689,接近氮硫供应平衡15。00的良好指标。施用氮肥一般麦粒硫含量增加,氮:硫值提高.品种间蛋自质组份存在差异。施用氮肥爱粒醇溶蛋白增加。水.盐溶蛋白下降。随孕穗肥用量增加,醇溶蛋白或谷蛋白增加,具体因品种而异.从面粉沉淀值。降落值和干。湿面筋含量看。品种间差异极显著。均以浙农大119最高。鄂恩1号次之。浙麦2号最低。施用氮肥沉淀值和干。