【混合□制剂对丝毛乌骨鸡消化功能和生产性能的影响】.pdf

目录摘要 1—2 前言 3—5 材料与方法 6—15 一、试验材料二、体外试验三、饲养试验四、消化试验五、生化指标的测定六、数据处理及统计分析试验结果 16—36 一、体外试验二、饲养试验三、消化试验四、生化指标讨论 37—44 一、酶制剂的选择及添加水平的确定二、酶制剂体外消化条件三、酶制剂添加对丝毛乌骨鸡消化功能及血液生化参数的影响四、酶制剂添加对丝毛乌骨鸡生产性能的影响

摘要本试验在体外分别研究了糖化酶、中性蛋白酶对玉米豆粘混合粉的消化作用,探讨了这二种酶作用的最适pH、温度和时间,酸性条件下的失活情况,以及它们间的相互作用。在此基础上,以提高丝毛乌骨鸡的生长速度和饲料转化率为目标,通过正交试验筛选出最适酶制剂组合比例,同时对酶制剂的作用机理进行了初步的探讨.体外试验表明,消化玉米豆粘(2:1)混合粉,糖化酶的最适pH为4,温度为60℃,时间为7小时左右.中性蛋白酶的最适pH为7温度为40℃,时间为8小时左右。在pH为2,温度40℃的条件下,糖化酶失活40-50 ,中性蛋白酶失活70 左右。

前言丝毛乌骨鸡(学名Gallusgallusdomesticusbrisson)是闻名中外的珍禽,国际承认为标准品种。其肉质柔嫩,味道鲜美,具有较高的营养和药用价值,因此为古今中外学者所重视。但由于丝毛乌骨鸡消化力低,生长速度慢,料重比高[1][2],使得生产受到很大的限制,远远满足不了人们日益增长的需要。在人民生活水平不断提高的当前,研究如何提高丝毛乌骨鸡的消化能力,进而提高其生长速度,降低料重比,大力发展生产,无疑是具有重要的生产和经济意义.根据现有文献报道[3][4][5][6][7][8][9],因鸡日粮中添加适当的酶制剂具有促进生长、降低料重比的作用。