【钙对苹果果实衰老的调控作用】.pdf

单位代码:10339 研究生学号:D9303 钙对苹果果实衰老的调控作用一九九六年六月二十一日论文答辩日期:答辩委员会主席:席玛芳教授浙江农业大学食品系(姓名、职称、单位)论文评阅人:李嘉瑞教授(姓名、职称、单位) 西北农业大学园艺系孙大业教授河北师范大学生物系程炳嵩教授山东农业大学基础部

目录致谢中文摘要.缩略词表引言果实中钙的分布、作用位点及形态分布作用位点存在形态钙与果实的生理生化呼吸作用乙烯酶系统核酸、蛋白质钙与细胞结构和功能细胞膜细胞壁钙调素与果实成熟衰老CaM与果实乙烯生成内源CaM抑制物质与果实衰老,2材料与方法植物材料及其来源,2果实的采集及预处理2实验处理生理生化测定和化学分析.

3呼吸速率和呼吸途径及有关酶活性的变化3乙烯生成、ACC含量和EFE活性、3膜透性3与活性氧代谢有关的物质变化3CaC12和甘露醇、H202、百草枯对圆片膜透性的影响 3钙拮抗剂和钙调素拮抗剂对苹果圆片生理生化特性的影响 3呼吸速率3乙烯生成率.3膜透性.3ACC形成乙烯的能力3 SOD活性3α-荼胺氧化能力.3.