【小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白SCP及多糖发酵研究】.pdf

单位代码:10139 研究生学号:92921 小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白(SCP) 及多糖发酵研究论文答辩日期:1996年06月24日答辩委员会主席:(姓名、职称、单位)钱凯先教授、浙江大学论文评阅人:(姓名、职称、单位)胡纪萃教授、清华大学朱锦福教授、上海同济大学张教授、中国农业大学

小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白(SCP)及多糖发酵研究博士生:何国庆导师:冯孝善浙江农业大学,中国杭州310029 摘要本文在调查和分析小麦淀粉工业废水的产生、废水量以及废水特性的基础上,进一步研究了小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白(SCP)及多糖发酵的原理及技术,探索这种废水资源化处理的途径。结果表明:小麦淀粉工业废水主要产生于工艺过程中的沉淀和离心两个工艺位点,由沉淀池上清液和离心分离出的黄浆水两个部分组成。废水量为淀粉产量的5-6倍,COD浓度为38627±7863mg/1,是一种高浓度有机废水,主要的有机质成分是淀粉,含量为2±0g/100ml。

基质中的糊精和寡糖可借助于自身产生的糖化酶加以利用。未经预处理的小麦淀粉废水不适合于金针菇的生长,因为它不能产生足够的淀粉酶而不能利用淀粉。若要获得高效的多糖发酵,尚须补充K、P、Mg、S以及VB1等营养因子。KH2PO4.MgSO4H2O和VB1的最适添加量分别为0g/100ml、0g/100ml和150ug/l。根据最佳营养条件下发酵的生物量累积与降糖过程,构建了金针菇杂交19的生长与基质消耗的动力学模型,以此能较好的拟合实验结果,有一定的实用意义。