[小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白SCP及多糖发酵研究]

【小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白SCP及多糖发酵研究】.pdf单位代码:10139 研究生学号:92921 小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白(SCP) 及多糖发酵研究 论文答辩日期:1996年06月24日 答辩委员会主席:(姓名、职称、单位)钱凯先教授、浙江大学 论文评阅人:(姓名、职称、单位)胡纪萃教授、清华大学 朱锦福教授、上海同济大学 张教授、中国农业大学小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白(SCP)及多糖发酵研究 博士生:何国庆 导师:冯孝善 浙江农业大学,中国杭州310029 摘要 本文在调查和分析小麦淀粉工业废水的产生、废水量以及废水特 性的基础上,进一步研究了小麦淀粉工业废水的单细胞蛋白(SCP)及多 糖发酵的原理及技术,探索这种废水资源化处理的途径。结果表明:小麦淀粉工业废水主要产生于工艺过程中的沉淀和离心两个工艺 位点,由沉淀池上清液和离心分离出的黄浆水两个部分组成。废水量 为淀粉产量的5-6倍,COD浓度为38627±7863mg/1,是一种高浓度有 机废水,主要的有机质成分是淀粉,含量为2±0g/100ml。基质中的糊精和寡糖可借助于自身产生的糖化酶加以利用。未经预处 理的小麦淀粉废水不适合于金针菇的生长,因为它不能产生足够的淀 粉酶而不能利用淀粉。若要获得高效的多糖发酵,尚须补充K、P、Mg、S以及VB1等营养因子。KH2PO4.MgSO4H2O和VB1的最适添 加量分别为0g/100ml、0g/100ml和150ug/l。根据最佳营养条件 下发酵的生物量累积与降糖过程,构建了金针菇杂交19的生长与基质 消耗的动力学模型,以此能较好的拟合实验结果,有一定的实用意义。
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