[类胡萝卜发酵及提取工艺的研究]

【类胡萝卜发酵及提取工艺的研究】.pdf单位代码:10339 1996年6月25日 叶立扬教授 浙江农业大学 何国庆教授 浙江农业大学 李桃生教授 杭州大学生命科学学院 研究生学号:类胡萝卜素发酵及提取工艺的研究 论文答辩日期:答辩委员会主席:(姓名、职称、单位)论文评阅人:(姓名、职称、单位)摘要 从土壤中分离到一株黄色色素产生菌,经鉴定,该菌为红球菌属(Rhodococcus)的一个种,所产色素为类胡萝下素。本文研究了pH、接种量、发酵周期、不同培养基、C、N源种类等因素对类胡萝卜素 生成量的影响,发现采用水解糖或马铃薯培养基,pH为6、接种量为 8 时类胡萝下素产率最高,同时采用两次回归正交设计方案,对水解 糖培养基中A(水解糖)、B(玉米浆)、C(尿素)三因子的最优化 组合问题进行了定量研究,建立了类胡罗下素产量形成的培养基反应 模型,并利用回归模型对培养基的最优化组合、对各单因子要素的单 独产量反应规律及其交互作用进行了探讨,试验表明红球菌在发酵培 养基中,当水解糖83 1B42L气升式发酵罐发酵试验反相高压液相色谱分析 3ZAUR6菌类胡萝卜素性质测定 3类胡萝卜素热稳定性试验 3不同培养基对ZAUR6菌生长的影响 3ZAUR6菌生长曲线的测定不同接种量对类胡萝卜素形成的影响 3不同发酵周期对色素形成的影响 3不同碳源、氮源、pH值对类胡萝下素形成的影响 3L气升式发酵罐类胡萝卜系发酵的研究:2中间性生产试验 2数据处理方法:2试验设计 2.
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