【水蜜桃在模拟运输条件下的机械损伤规律的研究】.pdf

单位代号:研究生学号:M94014 水蜜桃在模拟运输条件下的机械损伤规律的研究论文答辩日期:-九九七六十二日答辩委员会主席:(姓名、职称、单位):论文评阅人:谈时肃离饭程师有轻例(姓名、职称、单位)

摘要水果在采后流通过程中的损耗很大一部分可归因于果实的机械损伤,而冲击和振动是造成水果机械损伤的主要原因。本试验主要研究了各振动参数和冲击参数对桃果实损伤量的影响规律,得到结果如下:1.影响单果冲击损伤的因素主要有桃的成熟度、冲击表面、碰撞位置和下落高度。果实成熟度越高,硬度越低,其抗冲击性能也越低。冲击表面越硬,果实的损伤程度越严重。同一果实的不同部位抗冲击能力不同,中部较其他部位耐冲击。成熟果实的损伤量与下落高度之间呈指数增长关系,而中熟和未熟果实的损伤量则随下落高度的增加直线增大。并且,以上各因素之间存在着明显的交互作用.2.包装可提高桃果实的抗冲击能力.3.

目录 1.前言.材料方法主要材料 2主要仪器与设备2振动试验装置2冲击试验装置:7 2其他2损伤量的测量 2损伤体积 2等效严重损伤指数 2损伤重量比2原料分级 2试验方法2单果冲击试验 2包装冲击试验2振动试验2试验设计与数据分析 3结果与讨论.3冲击试验3单果冲击损伤试验3包装冲击试验3振动试验3.