[水蜜桃在模拟运输条件下的机械损伤规律的研究]

【水蜜桃在模拟运输条件下的机械损伤规律的研究】.pdf单位代号:研究生学号:M94014 水蜜桃在模拟运输条件下的机械 损伤规律的研究 论文答辩日期:-九九七六十二日 答辩委员会主席:(姓名、职称、单位):论文评阅人:谈时肃离饭程师有轻例(姓名、职称、单位)摘要 水果在采后流通过程中的损耗很大一部分可归因于果实的 机械损伤,而冲击和振动是造成水果机械损伤的主要原因。本 试验主要研究了各振动参数和冲击参数对桃果实损伤量的影响 规律,得到结果如下:1.影响单果冲击损伤的因素主要有桃的成熟度、冲击表面、碰撞位置和下落高度。果实成熟度越高,硬度越低,其抗冲击 性能也越低。冲击表面越硬,果实的损伤程度越严重。同一果 实的不同部位抗冲击能力不同,中部较其他部位耐冲击。成熟 果实的损伤量与下落高度之间呈指数增长关系,而中熟和未熟 果实的损伤量则随下落高度的增加直线增大。并且,以上各因 素之间存在着明显的交互作用.2.包装可提高桃果实的抗冲击能力.3.目录 1.前言.材料方法主要材料 2主要仪器与设备2振动试验装置2冲击试验装置:7 2其他2损伤量的测量 2损伤体积 2等效严重损伤指数 2损伤重量比2原料分级 2试验方法2单果冲击试验 2包装冲击试验2振动试验2试验设计与数据分析 3结果与讨论.3冲击试验3单果冲击损伤试验3包装冲击试验3振动试验3.
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