[白菜采后衰老生理的研究]

【白菜采後衰老生理的研究】.pdf单位代码:研究生学号:M95005.*水水*水.*白菜采后衰老生理的研究 水.沈莲清 论文评审人:郑海幽 韦顺恋 答辩委员会主席:答辩委员会成员:名存论炫铁进 席斑芳 论文答辩日期:1998.致谢 本研究是在导师席玛芳教授悉心指导下完成的。席老师不但对研究的立 题,试验路线的设计和论文的撰写给予了大量热情的指导,还亲自帮助解决 了试验过程遇到的许多实际困难。席老师的言传身教,将使我终生受益.在研究过程中,还得到了杭州商学院沈莲清、南京农业大学郑永华、浙 江农业大学曹筱芝、吕家龙、赵德生、钱冬梅等老师的指导和潘旭芳、章雪 忠、冯国斌、胡军阳、程度、邵志鹏等同学的帮助,在此一并表示诚挚的谢 意.最后,我还要对我父母三年来的支持和鼓励表示深深的感谢和祝福。BA和苯甲酸钠处理完整植株发现它们均可降低呼吸强度,但刺激乙 烯的释放,同时发现它们可提高外叶SOD活性、叶绿素和可溶性蛋白 质含量,抑制膜脂过氧化作用和POD活性.而对幼叶衰老则有一定的 促进作用。推测C。²、6-BA和苯甲酸处理影响了白菜采后内外叶物质 和激素转移的流向和流速,从而调节了叶片的衰老.5、温度、机械伤和采收期是影响白菜贮藏保鲜的重要因素。选择较高年 龄的白菜,在低温下贮藏,并尽量减少机械伤,可降低呼吸强度、乙 烯释放量和组织失水,并可延缓AsA的降解,从而提高白菜的贮藏保 鲜效果。
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