[蔬菜的抗促癌作用及其有效成分的研究]

【蔬菜的抗促癌作用及其有效成分的研究】.pdf单位代码 研究生学号 博士学位论文 蔬菜的抗促癌作用及其 有效成分的研究 论文答辩日期 一九九九年一月二十日 答辩委员会主席 郑 树 浙江大学医科院 教授 论文评阅人 锐 中国医科院药物研究所 研究员(姓名、职称、单位)陈竹君 浙江大学园艺系 教授 王永健 北京蔬菜研究所 研究员 陈子元 浙江大学核农所 教授院士 赵 霖 中国人民解放军总医院 研究员 答辩委员会委员 郑树 浙江大学医科院 教授(姓名、职称、单位)李以莞 中国医科院肿瘤研究所 教授 陈杭 北京蔬菜研究中心 研究员 张上隆 浙江大学园艺系 教授 曹家树 浙江大学园艺系 教授 韦顺恋 浙江省农科院 研究员 傅承新 浙江大学生目录 摘要 文献综述 一.肿瘤的发生与饮食、环境因素密切相关 二.蔬菜、水果可降低肿瘤的发病率 三.癌变过程及其化学预防策略 四.肿瘤化学预防的研究方法及化学预防剂的分类 五i.食物的防癌作用及其有效成分的研究进展 1.食用植物启始作用及其有效成分的研究2.食用植物抗促作用及其有效成分的研究 第-部分中国蔬菜对EBV-EA诱导的抑制作用1.引言 1.材料和方法.材料来源1.化合物1.样品制备,1.EBV-EA实验1.结果与分析,1.蔬菜的抗促癌活性 1.参考文献SUMMARY 附图
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