【啤酒酵母乙醇脱氢□IADHI的遗传变异】.pdf

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啤酒酵母乙醇脱氢酶I(ADHI)的遗传变异 培培(杭册大学生物子) 摘要 比较了来自五宁国家的七个啤酒孩的开好阶,我的观到酒母菌手中存 在ADHI的变异现象。由于ADHI是参与乙发球 的主要的乙孩脱氢路,我的首先对之种变异 现象进红了初步的研究.材料和方法 一.菌株 信性 未原 编号 菌株(Sacchanomyces cerevisrie) 2 工n 中国“ 日本“ 2 2n 德国 2 2m 传国 2 2n 2-60 n(d)法国”2 2n n(d) 美国 M1-2B 美国 A364A n(a) 小由中斜院微生物所菌种宝提供,由卯鸿芳同志分离.由 ZIlinis Uliv.环讲中,花菁道振荡然上振荡30分钟(275次/分) 左右,rpm离心10分钟,取上清应。用立种 方生,一次可提取4了以上的样品.四.它脉 样品在5名聚丙烯张胺凝胶中进行电脉.电脉分统采用修改后的DzuisTris一甘氨移孕统 样弧在加样前 5 100mM Tris-HCl,pH 6,50 甘 由,200mMβ一硫基乙醇样品缓冲应1:/混兮,并以澳珍兰将指示剂。浓缩胶:了 丙烯疏胺,8 甲叉双雨烯张胺,01 TEMED,2 过硫 改铵,125mM Tris-Hcl,pH 6。