[酵母高产乳糖□菌株的筛选及产□诱导培养条件的优化]

【酵母高产乳糖□菌株的筛选及产□诱导培养条件的优化】.pdf目录 一、摘要 中文摘要 英文摘要.二、论文 前言材料与方法.结果讨论.鸣谢.参考文献.三、综述S3非纯种酵母菌因其来源方便(上海市售)、价廉、不必自 已扩增等优点,一直被选为酵母工程菌,如上所述已初步确定培养 方案,但留有五大问题急需解决:此酵母混有细菌等多种微生物,经离心处理后不能彻底去除细菌,因而种子酵母不纯,种子酵母 不纯导致细菌污染严重,且诱导后也产乳糖酶。细菌所产的酶占多 少比例？能否忽视？培养过程中的PH波动大。产酶诱导培养 条件需优化。破膜提取酶的条件需优化.本文在此基础上针对上述存在的问题进行研究,论证S3非纯 种酵母作为工程菌的不可行性,重新筛选出高产乳糖酶的酵母菌株,并探索其产酶诱导培养的最适条件及破膜提取酶的最适条件。述急需解决的问题,而且酵母乳糖酶得率低,不能与细菌产的酶完 全分开,后者的酶得率相当可观,不可忽视。而D2酵母纯种培养时 酶得率远比S3酵母高,而且p H稳定,无细菌污染,诱导时间短(同等条件下比S3醇母的短15小时)。选用D2酵母纯种不仅使 得实验更科学化,而且又解决了S3非纯种游母所存在的严重问题.本文论证了上海市售S3非纯种酵母作为工程菌的不可行性,确定D2酵母纯菌为新的工程菌,结束了五年多来所走的弯路。同 时,本文确定了D2酵母的产酶诱导培养的最适条件和破膜提取酶 的最适条件,为进一步过渡到中试提供了完整的实验室规模的数据,并为将来的工业生产提供了乳糖酶活性的快速分析方法,是
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