【浙江大学博士後研究工作论文L-乳酸发酵-离子交换分离耦合过程研究】.pdf

目录前言科研工作总结第一章生化反应-产物分离耦合过程研究进展生物反应和产物分离耦合过程研究进展第二章L-乳酸发酵研究 L-乳酸发酵固定化米根霉发酵L-乳酸第三章离子交换方法分离L-乳酸Simultaneous Ion-exchange and Adsorption of LacticAcidonD354 Resin 离子交换方法分离乳酸第四章L-乳酸发酵-离子交换分离合研究固定化米根霉生物转盘发酵L-乳酸及发酵-离子交换分离耦合研究 L-乳酸发酵-离子交换分离耦合过程研究致谢

为食品添加剂或用于制药时,其D-型部分不能被人体吸收,导致D 乳酸在血液中积累,尿液酸度过高,引起代谢紊乱,世界卫生组织(WHO)对人体D-乳酸的摄入量严格加以限制,而L-乳酸则可以完全被人体吸收,且不存在上述问题,这样,当采用乳酸作为食品添加剂,配制饮料及制药时,以L-乳酸替代DL-乳酸是一种必然的发展趋势。此外,以L-乳酸为原料的聚合产品无论在透明度、韧性、强度,还是在生物可降解特性等方面均远远超过以DL-乳酸为原料的聚合产品。因此,目前国内外对L-乳酸发酵的研究和生产十分重视,需求量日益增加。到目前为止,国内尚没有生产厂家,对 L-乳酸的发酵研究尚处于起步阶段。

第一章生化反应-产物分离耦合过程研究进展摘要本章收录论文一篇。主要论述了生物反应和产物分离耦合过程研究的意义,国内外研究的进展情况,并提出了研究的发展前景和进一步需要研究的方向,作者对耦合过程进行了系统的分类.对气提或真空法分离挥发性产物,吸附或离子交换分离产物,萃取法分离产物及膜法分离产物的生物反应-产物分离耦合过程的特点、应用和效果进行了评述,最后对该领域需进一步加强的研究内容作了强调。