【天冬甜精的化学合成动力学研究】.pdf
浙江大学研究生学位论文用纸P.摘要 本文综述了天冬甜精合成过程中,常用的L-天冬氨酸氨 基保护基的引入和脱除方法,比较了几种天冬甜精合成方法 的优缺点,确立了以天冬氨酸酸酐法为对象,研究L-天冬氨 酸氨基保护动力学及由N-甲酰基-L-天冬氨酸酸酐与L-苯丙 在天冬氨酸保护反应过程中,本文考察了温度和加料速 度对L-天冬氨酸氨基保护反应的影响。结果发现,升高温度 及加大乙酐用量和乙酐的加料速度有利于提高反应速度和L-然后,本文考察了天冬甜精缩合反应中的影响因素。实 验表明,影响α-APM的收率的主要因素是pH值和反应温度.适当的pH值(如pH值=9.
6 6 6P 二肽甜味剂甜味与结构的关系 浙江大学研究生学位论文用纸 目录 天冬甜精的结构和性质 天冬甜精的结构 天冬甜精的性质 α-APM化学合成法 经典的多肽合成法 天冬氨酸酸酐法 内酸酐法 混合酸酐法 活化酯法 a-APM的分离方法 本文研究的主要内容 第一章前言 第二章文献综述 2 2 2 .2 2 2 2 2 2 2 2 2 第三章实验材料与方法 3实验材料 3分析方法 83.
浙江大学研究生学位论文用纸 不同pH值对L-PM转化率和 α-APM/β-APM选择性的影响 不同原料比对L-PM转化率和 α-APM/β-APM选择性的影响 天冬氨酸氨基保护动力学数据、4N-甲酰基-L-天冬氨酸酸酐 的定性分析和鉴定 84L-天冬氨酸氨基保护动力学 实验数据、结果与讨论 L-天冬氨酸的标准曲线 等温过程中,温度对L-天冬氨酸 变体积非等温过程中,加料速度 和物料配比对L-天冬氨酸转化率的影响 4缩合反应动力学的实验数据、结果与讨论 84.