【东溪茶绿】.pdf

定四庫全書東溪試茶錄宋宋子安•撰首七聞山川特峻極環勢绝如其陽多銀鋼其陰孕鐵厥土赤境厥植惟茶會建而上峰益秀迎抱相向草木叢條水多黄金茶生其間氣味殊美岚非山川重復土地秀粹之氯鐘於是而物得以宜北买定四車全来汉茶銀苑西距建安之河溪二十里而近東至東宫百里而遥

土决地茶味甲於焙丁亦云鳳山髙不百丈無危峰绝而阜環抱氣势柔秀宜乎嘉植靈卉之所骚也又以建安茶品甲於天下疑山川至靈之卉天地始和和之氣盏此茶关又石乳出壑嶺断崖缺石之間盖草木之仙骨丁之記錄建溪茶事群備矣至於品載上云北苑壑源嶺及總記官私焙千三百三十六耳近蔡公亦云惟北苑鳳凰山連属焙所産者味佳故欧定四事全建四方以建茶為目皆曰北苑建人以近山所得故之东溪試茶绿

大為民間所苦我宋建隆已来環北苑近焙取上供外外焙俱還民間而裁税之至道年中始分游坑臨江汾常西淡洲西小豐大熟六焙南又允五縣茶民專以建安一縣民力裁足之而除其口率泉中取口坑石坑重院還北苑马又丁氏舊云官私之焙千三百三十有六而獨記官焙三十二東山之焙十有月四北苑龙焙一乳橘内焙二乳橘外焙三重院四壑五源六范源七口八東宫九石坑十建溪十东溪试茶