【御定佩文斋广群芳谱】卷八至九.pdf
定四庫全書 御定佩文齊廣芳譜巷八 毂譜 稻 黏 類 者本草 黏不黏为里 以 種米 興耳 稻 本 草 米為 物 杭 者为不叔 古 字 黏者 黏稻 然 也税 稻 文 不 相 者 懦 糯 也 梗者 硬 云稻徐者杭之 堪作饭作粥南方以為常食止方 通本草则寺 以 指 黏 阿定广季芳谱
有无長短不同米之赤白默島不同味之香否软 硬不同性之温凉寒熟不同大要业粳凉南粳温赤 热白粳凉晚白粳寒新粳热陳梗凉葉與梗似小參穗 似大麥興實不相黏温中益氯止渴和腸胃合失 五十粒 一入他米数 實作粥益精强志聪耳明目其類為香 小香稻 赤 小白粒其色 玉 色 一名香子 食 斑 香 粒 三 中 升炊之芬芳香美 而有 美 三穗子 凡享奠 粒 穗 延 三 百 餘 為 箭子 上 品 粒 長 出 白味甘香九 香柔而甘春煮之 作纯 畏 赤 卤 品 可 柳定殿章芳璞
赤米 月款 水 下 品 色 高 他 如 所四 增 本草私稻一名占稻 國 种出占城 名 似梗而粒小各處有之 品類亦多有赤白二色典梗大同小典 理生王鏡自 占城来作飯差硬宋氏使占城珍寶易之以给於民者 百 日 六旬稻 礼 一名 品 日 百 日 百 赤 百 亦有六 而光 長 私 無+日 味 白淡 而紅甘 可