【格致镜原】卷二十六至二十七.pdf

定四庫全書格致鏡原卷二十六大學士陳元龍撰飲食類大食七无酷七渔三宝之注五齊昌本脾析蜃豚拍蒲也七嬴魚兔雁也七道葵芹浩简也三麋鹿潜類書按禮所八珍者 1

禮朝事之遵其實鲍魚鲍者於室乾之福土室也或日福幅同火焙也演繁露享有體體者牲之全體也為進也全體以進也宴有折组组者所以盛肉也折者解狂體而析之但供其肉不供全體笑正字通几牲烹熟體解骨切而载鼎骨拆割而升之祖者皆曰背周禮内實鼎日脊实组日截吕氏春秋肉之美者猩猩之唇之灸鹤燕之翠述之學麓象之約流沙之西丹山之南有鳳之九沃格致鏡原

紅肌绮散素雪落妻子之毫不能厕其細秋蝉之写能凝其延属與李丈德書吾食赤鳥之飲化盆之玄醴折张大宛之蒜晋國邹理之升巷感外集内典言飲食之侈日炮鳯烹龍雕蚶蛤續仙傳謝玄卿遇神仙設鳯冠粟龍睛稻素麟脂斑髓洲白禁空洞靈爪扶桑丹楼清河文藻西京雜記五候不相能宝容不得來往要護傳食五候間各得其格致镜原歡心竟致奇膳乃合以為世五候以為奇味

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