【餐饮营销广告策划】辽宁科学技术渖阳.pdf

2CC 餐饮营销广告策划黄浏英编著沈阳

序言 1 都说,民以食为天,自从人类社会产生以来,吃就是第一大人生要素。正如古代先贤管子所言:“食,色,性也”。餐饮在社会生活中的地位,可以说是举足轻重。有人说:“我们的生活中可以没有书籍,没有朋友,但是却不能没有厨师。”吃喝是人类与生俱来的最基本的生理需求。于是,以“瞄准嘴巴赚钱”为原则的餐饮企业应运而生并日趋红火,各类酒楼、餐馆、茶室、咖啡屋、啤酒吧、小吃店、大排档、快餐店、西点屋等如雨后春笋般地随着人民生活水平的提高,“吃”无论是从数量上还是质量上都有了很大的提高,在这种背景下,餐饮业也获得了空前的发展。

目录 1 第一章餐饮广告的特征与功能/1 第一节餐饮业需要与广告联姻/2 一、来自产品的压力/3 二、来自竞争的压力/6 三、来自观念的压力/6 第二节餐饮广告要素与功能/7 一、餐饮广告的基本要素/7 二、餐饮广告的形象要素/9 三、餐饮广告的主要功能/10 第三节餐饮广告分类与成功餐饮广告的特征/12 一、餐饮广告的分类/12 二、成功餐饮广告的五大特征/14 第四节餐饮广告现状/15 一、认识滞后,不尽全面/15 二、质量低下,缺乏创意/16 三、发展势头强劲,前景喜人/17 第二章餐饮广告调查/20 第一节餐饮广告调查的含义/20 一、餐饮广告调查的定义/20 二、餐饮广告调查的特点