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发酵工程原理和方法 Principles and Methods of Fermentation Engineering 李永泉编著 403211995
作者 1994年12月30日于杭州西湖 本书的出版旨在抛砖引玉,由于作者水平所限,错误之处敬请 多艰辛,谨于此表示衷心的感谢！指正。
第四节发酵生产中的其它除菌技术 第一节酵母发酵时种子扩大培养 细菌发酵时种子扩大培养 真菌发酵时种子扩大培养 链霉菌发酵时种子扩大培养 对生产发酵罐的无菌接种 发酵工艺优化技术 发酵工艺优化策略 方差分析 多元线性回归 中心组合设计 回归正交和梯度法藕合的实验设计