【微量元素与生物健康】贵州科技贵阳.pdf

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微量元素与生物健康 高王援高童裳伦徐子刚 贵阳 01416000/200前言 前言 人类对生物体中所含元素的认识,最早可追溯到古希腊和古埃及时代,近半个世纪以 来,随着现代化学等科学技术的发展,促进了生态学、环境科学、生物地球化学、酶学、地方病 和医学等学科的发展,使人们越来越认识到微量元素在维护生态环境、人类健康和农业持续 发展中的重要作用。因此吸引了多学科合作研究的兴趣,其研究内容和应用已渗透到各个 领域,包括农业、畜牧业、生态环境、资源开发、肥料研制、饲料生产、食品保健、医药、临床治 人类生存在自然中,必须适应大环境,从中吸取维持生命的元素与必需的物质.同时,必 须保持内环境的稳定与平衡。目录 录 微量元素与人体健康 目 第一篇 第一章微量元素与人体的免疫功能 第二节微量元素对免疫的影响 第三节微量元素在免疫性疾病的临床应用.