[种子贮藏加工]

【种子贮藏加工】.pdf面向21世纪课程教材 TextbookSeriesfor21st century 种子贮藏加工 胡晋主编前言 种子贮藏加工是深入阐述种子贮藏与加工原理和技术及贮藏加 工过程中种子生命活动规律的一门应用科学。农业现代化的发展,离 不开种子科学技术,种子贮藏加工是种子科学技术的一个重要部分,对农业生产实践具有十分重要的指导意义。可以说种子贮藏保存部分 是种子科学中最古老,历史最悠久的一部分。浙江余姚河姆渡遗址发 现大量农业工具和“杆栏式”仓房、大量炭化稻粒,距今已有7000年 左右。这是中国已发现的最早仓房遗迹。从我国西安出土的5000多 年前半坡村遗址中发现有贮粮地窖,盛有许多炭化栗粒。这是中国迄 今发现最早的地下贮粮设施。目录 一、种子贮藏加工研究的内容和任务 二、种子贮藏加工在农业生产中的重要性 三、种子贮藏加工的发展 第一节种子的呼吸 一、种子呼吸的概念 二、种子呼吸的性质 三、种子的呼吸强度和呼吸系数 四、影响种子呼吸强度的因素 五、呼吸与种子贮藏的关系 第二节种子的后熟作用 一、种子的后熟 二、种子后熟期间的生理生化变化 三、影响后熟的因素
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