【经济微生物学】.pdf
经济微生物学 副火 刘丽丽陆国林寿森炎汪志平陈中云 陈声明陈敏李成良周正明金大春 郑晓冬赵宇华钟世彬贾小明童富淡 主审:周德庆
简要说明 经济微生物就是指能产生经济效益的微生物资源,包括当前有实用价值的、能创造出有较 高经济效益的微生物和具有较大开发潜力的微生物两部分。而研究经济微生物的基础理论、应 用技术、微生物产品及制品的生产、应用等一系列向题的科学称之为经济微生物学.全书除绪论外,分为四篇,共26章.其中第一篇基础理论包括微生物的形态与分类:营养、生长与培养.遗传、变异与筛选等.第二篇应用技术包括微生物细胞的固定化技术、单克隆抗体 技术、环境监测、治理与生物能源、PCR技术和疫苗等:第三篇微生物发酵制品包括酒类、调味 品、多糖、有机酸、核酸类物质、氨基酸、维生素、色素、干扰素、抗生素和激素等制品的微生物发 酵
(77(录 应用技术 第一篇基础理论 目 第二篇 第一节经济微生物学的诞生与发展 经济微生物资源 经济微生物资源的发掘、驯化和应用 第一章微生物的形态与分类 第一节微生物的种类 第二节微生物的分类系统 第二章微生物的营养、生长与培养 第一节微生物的营养 微生物的生长 微生物的培养 第三章微生物的遗传、变异及筛选 微生物的遗传物质基 