[微生物的氮素代谢]·科学社版

【微生物的氮素代谢】科学.pdf微生物的氮素代谢 B.A.福莱著 刘麟祥原序 毫無疑問,氮素是許多具有生物学意义的化合物的一个組成 成分,所有熟習现代生物化学的人都知道,在过去的十年中,生物 化学中的重点已由研究复杂物質的分解过程轉移到合成作用的机 制方面,特别是蛋白質的合成以及核酸在代谢中的作用方面。现 已日盒明,在阐述氨基酸,核苷以及其他化合物在生物体内的 合成途径时,微生物是非常有用的,且長期以来,用它們来開明 很多水溶性物質(这些物質現在都包括在乙类維生素中)的功能的 实驗也得到了很大的成功.在这本專書里作者试圖尽可能详尽地对於微生物的氮素代谢 作一个概述,且在处理这个問题的时候要反映现代微生物学中 的發展趋势。第一章导言 生物学系統中的能量关系 近年来运用已經确定的热力学原则来分析生物学系統中能量 和利用能量系中的反应上6。当供一个系統以能量或者当能 量由一个系統释放出来的时候,能量由一种形态到另一种形态的 轉变受很多的限制(热力学第二定律)。换句話,在任何一个系 統中只有一部分的能量可用来作功,这种有效的能量叫作自由能.放出自由能的化学反应叫做放能反应,吸取自由能的化学反应叫 吸能反应。生殖、生長和生命的持都是吸能的过程,因此这些过 程就和那些能够供給它們能量的作用紧密地联系着.通常我們都相信在生物学系統中氧化作用的直接的和最終的 果是使能量有效化81。
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