【物理生物化学】科学.pdf
672815 物理生物化学 [美 K.E.范霍尔德著 郁贤章译 学
译者 i 译者的话 在分子生物学的研究中,物理学的方法已经成为不可缺 少的了,在样品的制备、分离、提纯、鉴定过程中,在样品的结 构和构型分析中,透析、扩散、沉降、电泳方法都是广泛地 应用的一些方法,诚然这些方法都是属于物理化学的范畴,但是由于分子生物学的研究对象主要是象蛋白质、核酸那样 的大分子,故在把这些方法用来研究生物大分子的时候就必 须对它们进行一定的发展,基于这一原因,在叙述分子生物 学的物理方法时,还是需要有一本比较有针对性的书.为此,本书的写法是从方法着眼,除了第一章之外,基本上都是 每章介绍一种方法,其重点是叙述方法的物理基础,有些方法 也介绍了一些操作要点.
9ili 目 热力学和生物化学 热,功和能量 热力学量的分子解释 熵,自由能和平衡 大分子溶液 溶液热力学的一些基础 大分子溶液 膜平衡 主动输运 化学平衡 溶液中化学反应热力学 多级平衡 多级平衡的两个特例 构象平衡 输运过程引论:扩散 输运过程的概貌 研究输运过程用的光学系统 沉降作用 沉降速度 研究沉降的设备和操作程序 沉降平衡 阿奇博尔德法 5密度梯度沉降作用 引言 第一章 1 1 1 第二章 2. 
