【生物化学讲义】科学.pdf
0444139 生物化学讲义(增言本)刘思职著版辞
ii.刘思职 1964年1月,北京 序 这本书是1956年出版的。在出版后的七年中,生物化学的进 展非常迅速,尤其在蛋白质、酶、物质代谢及生物氧化等方面。此 次再版的主要修改是重新写这些章节,并将“新陈代谢”一章扩 充为“糖的代谢”、“脂类的代”及“蛋白质的代谢”等三章。“生物 氧化”的内容较多,也将它改为独立的一章,放在物质代谢之后.写这本书的最初目的是作为爱好生物化学者的初学本或 中教材,所以选材取其精,叙逃求其簡。此次修訂虽然增添了許 多新的内容,但仍力求簡明扼要,以保持原有的特点。这是者的 愿望,可能也是證者的要求。但者的学誠浅陋,主观愿望能否满 足客观要求,未敢下。望者多加指正。
6目录 第二章糖、脂类及蛋白质 酶 激素 糖的代谢 脂类的代谢 蛋白质的代谢 生物氧化 能的代 水及无机盐的代谢 血液化学及呼吸化学 尿的化学.