【微生物生理学及免疫学讲义】.pdf

北京农业大学丛书微生物生理学及免疫学讲义 H.И.尼古拉恩柯著北京农业大学

目次第一章.微生物生理学第一“节微生物的化学成分第二微生物的营养第三节微生物的呼吸作用.第四节微生物的酶及其在微生物营养和呼吸过程中(新陈代谢时)的作用第五节“微生物的生长与繁殖第六节微生物的阶段发育第二章免疫学第一节免疫学概第二节有机体的抵抗力的因素或屏障装置.第三节炎症和吞噬作用.第四节免疫的种类 *第五节抗原学第六节蛋白性和非蛋白性的完全抗原.第七节半抗原(不完全抗原)第八节华半抗原

第一章微生物生理学第一节微生物的化学成分一課程研究的最終目的是要揭露自然界中物质循环过程的实,即腐、硝化作用、反硝化作用、发酵以及磷、硫、铁的轉化的实虞,同时也要揭露人畜和植物疾病的本质。为此,需要深刻地认識并正确地了解微生物在营养、呼吸和繁殖时所发生的生物化学过积.对微生物生理学的深刻款識使我們能够正确地調节它們的生活机能,促进有利于我們的微生物的发展,自前这些微生物被厂泛地应用于发酵工业、食品工业、生物化学工业和农业上.这种款藏也便我們能够更有效地同有害的微生物进行斗争,这些微生物能分解并败坏食品和简料,也能引起人畜和植物的疾病。